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Jefe/a de cocina
Restaurante de experiencia gastronómica argentina recomendado por Michelin Guide, orientado principalmente a turismo internacional, se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operación diaria del equipo culinario.
Principales responsabilidades
- Liderar la operación integral de cocina durante los servicios.
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina (3 a 4 personas).
- Garantizar los estándares de calidad y presentación de los platos.
- Participar activamente en la producción y despacho durante el servicio.
- Capacitar y acompañar a nuevos integrantes del equipo.
- Controlar el stock de insumos y gestionar pedidos de mercadería.
- Mantener relación operativa con proveedores y controlar la recepción de productos.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento y la calidad de materias primas (incluyendo carnes maduradas).
- Participar en la revisión y mejora del menú junto al equipo gastronómico.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y organización de cocina.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Inglés profesional o avanzado (necesario).
- Experiencia en restaurantes gastronómicos, cocina de autor o propuestas de experiencia gastronómica.
- Perfil operativo con capacidad de liderazgo, organización y manejo de servicio.
Condiciones de contratación
- Contrato registrado a tiempo indeterminado (efectivo).
- Modalidad presencial en Palermo, CABA.
- Turnos rotativos. Mañana: 9 a 16 hs y Noche: 16 a 00 hs.
- Comida durante la jornada laboral.
- Uniforme provisto por la empresa.
- Capacitación constante en técnicas culinarias, nuevos platos, maridajes e inglés.
- Dos días de prueba pagos en cocina.
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Dos Argentina
Somos una empresa joven, ágil y transparente que cuenta con la experiencia de profesionales con más de 20 años de acción en el mercado de Recursos Humanos y Personal Eventual. Brindamos servicios que adaptamos a la necesidad de cada cliente, transformándolo en soluciones.
Conformamos un equipo de trabajo profesional, sólido y orientado a la satisfacción de nuestros clientes y empleados.
DOS, nuestros clientes en primer lugar.
- Personal Eventual: Nuestro servicio de personal eventual está diseñado para brindar una solución ágil y confiable ante demandas temporales de talento. Nos encargamos de todo el proceso de selección, contratación y administración, garantizando rapidez, cumplimiento legal y total flexibilidad para tu empresa.
DOS SERVICIOS EVENTUALES S.A. HABILITACIÓN N° 1288 – CUIT: 30-71123648-8
- Búsqueda y Selección de Personal: Gestionamos la búsqueda y selección de talento de manera estratégica y efectiva. Nos encargamos de todo el proceso, desde el relevamiento del perfil hasta la evaluación y presentación de candidatos, asegurando un alto nivel de compatibilidad con la empresa.
Modelo de éxito: no hay costos previos, solo abonás si el candidato se incorpora.
Garantía escrita: ofrecemos 30 días de respaldo para asegurar la calidad de la contratación
- Tercerización: Nos ocupamos de la tercerización del personal para que tu empresa pueda enfocarse en su crecimiento. Nuestro servicio incluye la contratación, gestión de documentación, liquidación de sueldos y asesoría legal continua. Aseguramos un proceso ágil, transparente y ajustado a las normativas vigentes, con el objetivo de brindarte tranquilidad y eficiencia operativa.
- Administración de RRHH: Nuestra solución integral para la administración de personal permite que tu empresa delegue la gestión de sueldos y cargas sociales, asegurando procesos eficientes, sin errores y cumpliendo con todas las normativas vigentes. Confidencialidad y precisión: manejamos toda la información con total seguridad.
- Marketing promocional: Ofrecemos personal especializado para asegurar el éxito de tus eventos, optimizando la disponibilidad de productos o servicios. Nos ocupamos del relevamiento de exhibiciones, precios, stock y supervisamos cada detalle.
Alianzas estratégicas: contamos con recursos adicionales como stands, comunicación y catering para que todo esté cubierto.
